Dia Nacional do Sorvete Rocky Road: um sabor clássico dos EUA

Quando você vai à sorveteria, qual sabor de sorvete costuma pedir? Na maior parte do mundo, chocolate, morango e baunilha estão entre os favoritos dos consumidores. Em países tropicais, como o Brasil, manga e coco também fazem sucesso.

Mas nos EUA existe um sabor de sorvete tão popular que até mesmo virou data comemorativa: o rocky road.

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Nesta sexta-feira, 2 de junho, comemora-se o Dia Nacional do Sorvete Rocky Road e preparamos um post especial para te contar a história desse incrível sabor. Assim, quando você migrar para os EUA, não vai ficar boiando quando entrar numa sorveteria e ver o rocky road no cardápio.

O Sorvete Rocky Road

O sorvete rocky road é um sabor clássico dos EUA que combina a suavidade do sorvete de chocolate com a crocância das nozes e a doçura dos marshmallows. Essa delícia tem encantado os paladares dos americanos há quase um século e se tornou um dos favoritos deles.

Existem variações do sabor. É muito comum, por exemplo, a inclusão de chips de chocolate ou a substituição das nozes por amêndoas. Mas a base é sempre de sorvete de chocolate e a textura varia entre o crocante da noz e a maciez do marshmallow.

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Origens do Sabor

O rocky road enquanto sobremesa surgiu na Austrália em 1853. Diz a lenda que empresários australianos pegaram itens de confeitaria que haviam estragado durante a viagem deles de volta da Europa e os misturaram com nozes locais e com chocolate de baixa qualidade, criando uma sobremesa que se assemelhava a um brownie.

O objetivo dessa mistureba toda era esconder o sabor das iguarias estragadas. O nome da sobremesa – que pode ser traduzido como “caminho cheia de pedras” – foi usado como referência à estrada pedregosa pela qual os viajantes passavam para acessar as minas de ouro da Austrália, uma vez que a sobremesa aparentava uma via acidentada e cheia de pedras e buracos.

Por usar uma combinação de ingredientes baratos e acessíveis, tornou-se bastante popular.

Sorvete Rocky Road e a Grande Depressão

Já o sorvete rocky road, no entanto, é uma invenção dos EUA. Foi criado pelo sorvetista americano William Dreyer, em 1929. Diz a lenda que ele teria lançado o sabor – inspirado na sobremesa australiana – para levantar o ânimo de seus compatriotas afetados pela queda da bolsa de valores em Wall Street, naquele mesmo ano, em um episódio conhecido até hoje como a Grande Depressão.

O slogan usado por Dreyer na época era “compartilhar uma colher, compartilhar um sorriso”.

Dia Nacional do Sorvete Rocky Road

O Dia Nacional do Sorvete Rocky Road não é uma data oficial do calendário de festividades dos EUA, mas sedimentou-se na crendice popular. Também não há registros do porquê a data cai sempre no dia 2 de junho.

Como comemorar o Dia Nacional do Sorvete Rocky Road

Existem várias maneiras de se comemorar o Dia Nacional do Sorvete Rocky Road:

  • Coma o sorvete: dê adeus ao regime e experimente esse típico sabor americano. Ele até pode ser calórico, mas cada colherada valerá a pena.
  • Prepare o sorvete: mora em um local em que o rocky road não é vendido? Faça você mesmo o seu sorvete. Se juntar os amigos e a família, a diversão é garantida.
  • Compartilhe: que tal preparar potinhos individuais da sobremesa e distribuir para os vizinhos, amigos e parentes? Com certeza eles vão adorar a surpresa.
  • Seja criativo: não gosta de sorvete? Que tal fazer uma sobremesa inspirada no rocky road? Basta misturar um ingrediente crocante (como as nozes) e um mais macio ou gelatinoso (como o marshmallow ou a maria-mole) na sua receita de doce de bolo, pudim ou brownie.

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